Mød underviseren

Madentusiast og pizzanørd

Mit navn er Thomas Purkær Nielsen, jeg ejer og driver pizzakursus.dk og bagekursus.dk som min hobby virksomhed. På kurserne vil du også ofte møde min kone Anne, samt et par af vores børn der også hjælper til i vores lille familie virksomhed.

Jeg har interesseret for mig madlavning så længe jeg kan huske, og elsker at lave god mad fra bunden af.

Særligt har bagning fanget min interesse, og pizza blevet min helt store passion. Jeg elsker at nørde helt ned i detaljen for at skabe et fantastisk resultatet.

Min store interesse for mad og glæde ved at formidle, har gjort at jeg har holdt pizza & bagekurser i mere en 10 år, og haft flere hundrede kursister igennem mine kurser. Hver gang har det været en fornøjelse, at møde så mange nye mennesker og se dem lykkes med brød- og pizzabagning.

Håber at vi ses på et kursus 🙂